砂锅黄辣丁豆腐汤
“ 今天做一道非常美味的黄辣丁豆腐汤。方法非常的简单。我里面加了一点。一点榨菜提鲜，使这道菜的口感变得非常的好吃。”
[主料]
黄辣丁：4条
胆水豆腐：二快
涪陵榨菜：一代
大葱：半根
大蒜：适量
姜片：适量
[辅料]
盐：少许
料酒：半匙
调和油：一匙
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[砂锅黄辣丁豆腐汤的做法步骤]
1、豆腐切成适量的片，焯一下水，起锅凉却备用。
2、黄辣丁加料酒反复清洗，去腥。锅里放少调和油。把黄辣丁煎至两面金黄，起果锅备用。
3、砂锅里放适量的清水。加黄辣丁豆腐，葱段，姜片。白胡椒粉大火煮沸。
4、转文火焖煮20分钟。
5、一顿简单美味的汤就做好了。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹