地瓜面槐花包子
“ 很喜欢红薯面包成的包子，有点淡淡的甜味，就是颜色不太好看。”
[主料]
面粉：2碗
地瓜面：1碗
猪肉：1块
韭菜：适量
槐花：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1茶匙
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[地瓜面槐花包子的做法步骤]
1、红薯面与面粉1比3和成面团，醒一会。
2、猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3、槐花洗净焯水后，过凉水挤干水分。
4、韭菜切碎。
5、将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中，加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6、面团揉成长条，切成剂子擀成饼。
7、放入馅料。
8、包成包子。
9、全包好了。
10、上锅蒸熟，开锅15分钟左右。
[小窍门]
1、 自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃，和面用温热的水比较好。
2、 包子皮薄一点好吃，我做的有点厚了。
3、 红薯面团不需要发酵，醒一会即可。
使用的厨具：蒸锅
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