凑合凑合的蒜香蛋炒饭
“ 没有技术可言，就是能撑饱你，味道还真不错的蛋炒饭”
[主料]
隔夜饭：1碗
蛋：2个
[辅料]
葱花：适量
蒜头：3块
姜：适量
料酒：半匙
蚝油：1匙
油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香蛋炒饭的做法步骤]
1、预备材料。
2、该切的切。
3、先热油。
4、再放蛋浆（如果怕蛋清味，可以加点料酒）半熟就把蛋盛起，之后要加饭一起炒，不能太熟。
5、再放点油，加入蒜和姜，爆香。
6、再放入已经松好的隔夜饭。
7、翻炒一分钟，加入半熟的蛋再炒。
8、待蒜香蛋炒饭好了，就加入葱花。
9、美味可口的蒜香蛋炒饭就出蝶了。
[小窍门]
1、、饭要隔夜饭的好。
2、、料酒可以除蛋清味儿。
3、、喜欢蒜香，可多加点，真的很不错。
4、、如果加点耗油就更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐