木耳香干烧鸡肉
[主料]
鸡腿：四个
鲜木耳：一盒
香干：两块
[辅料]
姜片：适量
葱花：适量
香菜：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[木耳香干烧鸡肉的做法步骤]
1、我买的是新鲜木耳，鸡腿，攸县香干。
2、鸡腿砍小块，香干切片，木耳洗干净。
3、木耳洗干净后先焯水。
4、另起锅，热油下鸡肉和姜片。
5、鸡肉炒变色后加入香干翻炒。
6、炒一分钟后加入木耳一起翻炒，加适量食盐调味。
7、接着加入一碗温水盖上盖子闷五分钟。
8、大火收汁后调味，加适量酱油，加入葱花、香菜即可！
9、出锅
10、成品
[小窍门]
1、、干木耳或鲜木耳都应先焯水。
使用的厨具：炒锅
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