腊鸭腿煮三素
[主料]
腊鸭腿：165克
胡萝卜：200克
芋艿：230克
青菜：175克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊鸭腿煮三素的做法步骤]
1、食材：腊鸭腿（已清洗）、胡萝卜（已清洗去皮）、芋艿（已去皮清洗）、青菜（已洗净切开）。
2、将已清洗好的芋艿和胡萝卜放在案板上分别切开，待用。
3、将腊鸭腿放在案板上剁成块。
4、接着，将剁好的腊鸭腿、芋艿和胡萝卜下入清水锅中煮开煮至芋艿熟软。
5、然后，合入切开的青菜翻动一下煮开煮至青菜断生。
6、最后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀即成。
使用的厨具：炒锅
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