香菇瘦肉汤豆皮
[主料]
豆皮：适量
香菇：适量
猪瘦肉：适量
白菜：适量
[辅料]
味极鲜：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇瘦肉汤豆皮的做法步骤]
1、香菇用温水泡发。
2、泡好的香菇切成丝。
3、瘦肉切丝切片都行。
4、把切好的瘦肉加淀粉和味极鲜抓匀。
5、再放入一勺食用油拌匀。
6、就个就是湖北豆皮。
7、把豆皮切粗丝。
8、青菜洗净切段。
9、锅中放油，放入瘦肉滑散。
10、放入香菇丝炒一会，炒出香味。
11、加入适量的水煮开。
12、放入味极鲜。
13、放入一勺蚝油。
14、放入豆皮煮两分钟。
15、放入青菜。
16、放入胡椒粉。
17、放入盐调味。
18、放入鸡精，关火。
使用的厨具：炒锅
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