宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕
“ 鱼肉含有丰富的DHA和优质蛋白，一周建议食用2到3次(宝宝从8个月开始就可以添加肉类辅食，一周以内日添加总量不超过50克)。这款鱼糕不仅颜值高，营养密度也非常高，适合12个月以上的宝宝食用。”
[主料]
西兰花：30g
胡萝卜：20g
鸡蛋：1只
巴沙鱼：100g(或龙利鱼)
低筋粉：50g
[辅料]
水：10g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤]
1、食材图，西兰花只用花朵部位。
2、西兰花洗净胡萝卜切片用水焯一遍。
3、切成细末。
4、鱼肉切片，放入鸡蛋清，水用料理机打成肉泥。
5、加入西兰花，胡萝卜末拌匀。
6、放入低筋粉拌匀。
7、把拌匀的鱼泥放入耐热的容器里九分满，(底部铺一层硅油纸四周抹油好取出。)用勺子把表面压平。放入蒸锅水开后中火蒸8分钟。
8、蛋黄加一点点水搅匀倒在鱼糕表面接着蒸1分钟即可。
9、可以直接用勺挖喂着宝宝吃。
11、也可以取出切块，让宝宝抓着吃。
[小窍门]
蒸的时候在容器上加盖个盖子成品表面就会比较平滑。(本人在这次操做中忘记加盖，鱼糕表面鼓起气泡疙瘩)
使用的厨具：食物调理机
所属分类： 糕点 家常菜 早餐