素包子
“ 前几天分享过一篇素包的做法，不知道大家吃着怎么样呢？我们家人都特别喜欢吃包子，但是年龄大一些或者是孩子总吃肉不利于消化，所以平时都会做一些素包，其实素包食材搭配好了，比肉包还营养美味哦！多种食材组合，提供多种营养元素，早上拌一盘自制小菜，一小盘现成的坚果，煮两个鸡蛋，再冲两包浓香的健脾养胃调虚胖的五珍粉粥，这样的早餐搭配是不是既简单又营养呢？一起来看看这款素包的做法吧~~~”
[主料]
面粉：700g
韭菜：适量
豆腐：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
粉条：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
姜：适量
酵母：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[素包子的做法步骤]
1、首先根据自己家吃饭的人口和饭量开始和面，加入酵母和五珍粉、面粉揉好，直至表面光滑！
2、放到温暖的地方静置一段时间，直至表面呈现蜂窝状就可以取出来放到面板上了。
3、把葱姜切碎备用。
4、豆腐切成小丁，放到油锅里剪一下，鸡蛋打碎放到锅里炒碎备用。
5、粉条泡发，切碎放入锅中，搅拌。
6、切好的韭菜，炒好的鸡蛋一起放入锅中，加入盐、五香粉、香油调味。
7、加入适量的虾皮，搅拌，味道更加鲜美哦。
8、面团切成大小合适的小面团，擀皮放入拌好的素馅，包起来就可以喽，包好的包子醒半小时。
9、放入锅中蒸25-30分钟就可以出锅喽，赶紧试试吧。
[小窍门]
拌馅的时候可以到一些香油哦，也可以添加一点点白糖，如果脾胃不好，有虚胖浮肿的现象，可以在面粉里加入两包五珍粉哦，这样既有粗粮又有枣香味，是非常好吃的哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 包子 午餐 晚餐