自制辣椒油
[主料]
辣椒面：适量
花生油：适量
白芝麻：适量
八角：2颗
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
香叶：适量
[辅料]
香菜：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制辣椒油的做法步骤]
1、提前准备好材料。
2、锅中倒入适量花生油，油热后，放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。
3、炸出香味，并且姜片和蒜片表面变得金黄时，用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。
4、转小火，放入适量的花椒，小火炸，炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火，将油烧至开始冒烟儿，关火，放凉1分钟。
5、将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀，然后浇上热油，迅速用筷子搅拌均匀。
6、香香的辣椒油做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料