舒芙蕾
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：40g
[辅料]
玉米油：10g
牛奶：20g
酸奶：20g
白糖：20g
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[舒芙蕾的做法步骤]
1、两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油，牛奶，酸奶，筛入低粉拌匀备用。
2、蛋清中加入白糖用打蛋器打发。
3、打发制有清晰的文路，提起打蛋器有小尖角即可。
4、打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
5、这就是调好的糊。
6、用勺子舀一勺面糊倒入电饼档，摊成小饼形状。
7、煎制两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 早餐