炸新式薯条
[主料]
土豆：一个
鸡蛋：俩个
面粉：80克
淀粉：20克
小葱：少许
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸新式薯条的做法步骤]
1、土豆切片蒸熟，压成泥。
2、加入鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀。
3、装入袋子，可以用专业的裱花袋。
4、油锅5成热，挤入锅中，炸至两面金黄。
[小窍门]
油锅掌握好火候。
使用的厨具：炒锅
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