素炒什锦
“ 中午餐加一道素炒什锦，蔬菜可多种多样、颜色多拼漂亮、营养全面丰富。”
[主料]
青笋：适量
红彩椒：半个
黄彩椒：半个
豆干：适量
[辅料]
料酒：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
姜末：适量
蒜末：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒什锦的做法步骤]
1、准备原料洗净(青笋去皮、彩椒去瓤)。
2、彩椒切条状，青笋先切片状再切条状。
3、将原料都切成粗细均匀的条状。
4、锅中放入适量食用油，料酒、五香粉翻炒。
5、加入适量蚝油、姜、蒜未、少许盐翻炒出锅。
6、成品素炒什锦装盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐