烧素菜
[主料]
平菇：少许
青椒：半个
上海青：两颗
黑木耳：少许
豆腐：少许
西红柿：一个
[辅料]
葱花：少许
蒜末：少许
蚝油：少许
生粉：少许
食用油：适量
盐：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧素菜的做法步骤]
1、豆腐切成片，用油炸一下，平菇，上海青，黑木耳分别焯水，青椒掰成小块，西红柿去皮，切成块。
2、锅里放油，烧热，先放入葱花爆香。
3、把焯好的菜倒入锅中翻炒。
4、下西红柿翻炒。
5、放入黑木耳。
6、加入蒜末，蚝油，盐，加点水，然后调味，搅拌均匀。
7、炒好了，出锅前加入一点水淀粉。
8、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
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