女巫帽子蛋糕
“ 给你万圣夜注入点不一样的甜蜜，放肆搞怪的甜品正诱你步步深入，只有吃掉才能破除魔咒哦~”
[主料]
低筋面粉：80g
小苏打：1g
泡打粉：1g
盐：1g
肉桂粉：2g
红糖：40g
鸡蛋：1个
[辅料]
玉米油：50g
南瓜泥：80g
耐高温巧克力豆：20g
糖粉：10g
淡奶油：150g
色色素：适量
[调料]
朗姆酒：2g
奥利奥：4片
好时巧克力：4粒
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[女巫帽子蛋糕的做法步骤]
1、南瓜蒸熟，压成泥。
2、粉类混匀过筛。
3、鸡蛋打在盆中搅匀。
4、加入玉米油、南瓜泥、白砂糖、红糖。
5、搅拌均匀。
6、加入过筛的粉类。
7、用刮刀拌至无干粉颗粒，加耐高温巧克力豆拌匀。
8、装裱花袋，挤入纸杯，看纸杯大小，可以做4-6个。
9、送入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
10、淡奶油+糖粉+朗姆酒+色素。
11、打发至硬性。
12、挤在晾凉的纸杯蛋糕上。
13、奥利奥饼干去掉夹心，好时巧克力底部挤上奶油，粘在饼干上，做成女巫的帽子。
14、安在蛋糕上，放两颗小号眼睛糖做装饰。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 万圣节