素炒油菜
“ 油菜可谓之物美价廉，所以这个季节一定要多吃这菜，质地脆嫩，爽口开胃，而且食用方法也很多，可炒、烧、炝、扒，油菜心还可以做配料，各种吃法都是大爱，今天给大家分享一道素炒油菜，超级爽口，老人孩子都爱吃。”
[主料]
油菜：500g
红甜椒：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒油菜的做法步骤]
1、鲜嫩的小油菜去掉菜根，一片一片的掰开反复冲洗干净，红甜椒洗净备用。
2、油菜切段儿，油菜叶简单切断就好。
3、红甜椒先切条后再斜切段儿，没有红甜椒可以不放，换成大蒜调味也很好吃。
4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，先加入油菜心和红甜椒大火爆炒。
5、再加入油菜叶大火翻炒几下就好，然后加入盐、蚝油调味，没有蚝油可不加，加点生抽和鸡粉调味也很棒。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐