手抓饼卷鸡肉丝
“ 别总吃路边摊，十分钟快手早餐，学会了做给娃吃，简单又营养。”
[主料]
手抓饼：1包
鸡胸肉：适量
青椒：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
洋葱：适量
生抽：适量
料酒：少许油
淀粉：少许
胡椒粉：适量
香菜：适量
口味：原味
工艺：烙
耗时：廿分钟
难度：高级
[手抓饼卷鸡肉丝的做法步骤]
1、买回来的手抓饼冷冻在冰箱里，以备临时上桌，非常简单，不用和面揉面，取出来直接就可以入锅烙，特别适合家中临时招待客人，我家常备。
2、买回来的鸡胸肉洗净切丝，加点料酒、生抽、淀粉腌制一下，口感很鲜嫩。
3、青椒洗净切丝，洋葱去皮洗净切丝。
4、手抓饼很薄，不要过分解冻，完全化透就不好操作了，提前三五分钟取出来刚刚好。
5、平底锅无需加油，手抓饼的油本身就不小，直接入锅烙就好了，翻面就熟了，非常简单，所以烙这个饼绝对是零失败哈。
6、然后趁着热锅，少许点点油，滑入鸡肉丝翻炒。
7、鸡肉丝变色推至一边，爆香洋葱丝和青椒丝，合在一起翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、香菜调味，出锅。
8、烙好的手抓饼放入盘中，抹上手抓饼自带的辣酱（自选，可以不抹）。加入刚刚炒好鸡肉丝，卷起来就OK了。超级简单吧！
9、吃的时候切开，也可以用自带的包装袋装起来，手拿着吃非常方便。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 早餐