口袋饼
“ 卷饼吃腻了，那就换一种造型，把饼做成一个个小口袋装上满满菜”
[主料]
面粉：150g
盐：2g
[辅料]
土豆丝：50g
青椒丝：10g
红椒丝：10g
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[口袋饼的做法步骤]
1、食材备好
2、面粉加点盐用稍烫一些的水和成面团
3、土豆，清红辣椒切丝备用
4、面团揉光分成小份饧发40分钟左右
5、饧好后取一个面团擀成大约2毫米左右长条形的薄片
6、中间刷上一层油，撒点面粉
7、上下对折两条边缘贴合压紧，用刮板刻出花纹
8、平底锅不用刷油烧热放入饼胚
9、中小火烙制饼微微发黄即可
10、土豆丝，辣椒丝开始焯熟加入喜欢的调味品拌匀
11、把拌好的土豆丝填进口袋饼里，美味的口袋饼就完成了。
[小窍门]
1、、和面不要应刚烧开的水，过于烫的水和出的面团发粘不好吃。
2、、饧面的时候刷点油防粘连。
使用的厨具：平底锅
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