金针菇烧日本豆腐
“ 日本豆腐软嫩，金针菇爽口，可口很好吃”
[主料]
金针菇：300g
日本豆腐：六个
[辅料]
葱：适量
生抽：两勺
胡椒粉：一匙
蚝油：一勺
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[金针菇烧日本豆腐的做法步骤]
1、金针菇切根撕条。
2、日本豆腐切块，裹淀粉。
3、热锅下油，小火，煎日本豆腐，轻轻的翻面，轻轻地，轻轻地，煎至微黄。
4、另起锅，下油，葱姜蒜爆香。
5、下金针菇，翻炒至软。
6、放生抽，耗油，胡椒粉，盐，翻炒均匀。
7、加加日本豆腐，加半碗水，翻炒均匀，出锅。
8、吃。
[小窍门]
我做的是比较失败了的，我家的锅有些粘锅，煎日本豆腐的时候有好多都碎了，在做的时候一定要轻轻的弄日本豆腐，特别爱碎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐