牛肉洋葱胡萝卜馅饼
“ 气温低吃些牛肉可以增强御寒能力，用牛肉入馅很不错，特别是牛肉与洋葱、胡萝卜堪称绝配，组合在一起的馅料煎出的馅饼美味可口，功效很多，可以清热去火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，祛脂降压，补血益气，活血祛瘀，养颜护肤，健脾和胃，强筋壮骨等。”
[主料]
牛肉：350g
胡萝卜：150g
洋葱：150g
小麦粉：450g
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法步骤]
1、小麦粉和成面团静置15分钟。
2、牛肉馅加油、盐、胡椒粉、酱油 、姜末顺时针搅拌上劲。
3、胡萝卜、洋葱洗干净。
4、胡萝卜、洋葱切碎与搅拌好的牛肉馅放在一起搅拌均匀作馅饼馅。
5、饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作馅饼皮。
6、馅饼皮上加馅料。
7、用馅饼皮将馅料包严，再按扁，成馅饼坯。
8、电饼铛加热，加少许油，馅饼坯入锅铛煎。
9、煎至双面金黄，馅饼熟即可出铛享用。
[小窍门]
调制馅料的调味品依据个人口味添加。
使用的厨具：电饼铛
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