炝莲白
[主料]
大头菜：半个
[辅料]
辣椒段：十段
口味：麻香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炝莲白的做法步骤]
1、大头菜把里侧心先抽出摆块，再将外侧摆块，相同大小。
2、准备蒜沫。
3、准备葱沫、蒜片。
4、准备沸水，下入头菜。
5、烫到如图成色捞出。
6、锅中留底油。
7、下入蒜片、辣椒段。
8、加入少量水。
9、倒入头菜翻炒，同时加入白醋、盐、麻油、酱油一点，翻炒出锅。
10、麻香微辣，咸鲜口。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐