自制奶盖茶
“ 芝士奶盖再强
也不可能收服所有人的胃口
自由组合+奶盖
重新焕发出天差地别的口感”
[主料]
抹茶粉：4g
可可粉：9g
牛奶：700g
炼乳：适量
淡奶油：140g
奶油奶酪：30g
[辅料]
茶叶：适量
海盐：1g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[自制奶盖茶的做法步骤]
1、先准备一些食材，4g抹茶粉，9g可可粉，700ml牛奶。
2、将4g抹茶粉倒入50g牛奶中，搅拌后过筛倒入300g牛奶中，搅拌均匀即可。
3、同上
4、同上
5、煮至温热，加入适量的炼乳和糖。
6、同上
7、同上
8、煮好后倒入杯中晾凉。
9、将准备好的9g可可粉倒入350g牛奶中，加入适量的糖。
10、同上
11、拌匀煮热即可。
12、同样倒入杯子中晾凉。
13、准备自己喜欢的茶，放入适量的糖，拌匀晾凉。
14、同上
15、（制作奶盖部分）准备140g淡奶油和30g牛奶到碗中。
16、同上
17、再加入15g糖、1g海盐、30g奶油奶酪、炼乳适量，打到5、6成发就可以了。
18、同上
19、同上
20、同上
21、同上
22、铺上奶盖！！
23、筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
24、筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
25、成品！
[小窍门]
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使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 下午茶