腊味白菜
“ 记忆中，大白菜是冬季的蔬菜，每年的冬天的时候以大白菜为看家菜。现在，大白菜每个季节都可以买到。万能的腊肠也是百搭，与多种食材搭配都可以成就美味。腊肠与大白菜一起炒，白菜吸附了腊肠的香味儿，菜品的味道、口感都很不错。快捷的腊味白菜，很好吃，很下饭。”
[主料]
大白菜：250g
腊肠：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[腊味白菜的做法步骤]
1、白菜洗干净，备好腊肠
2、白菜切成块
3、腊肠切成片
4、锅中加少许油，腊肠入锅煸炒后盛出
5、起油锅，葱姜入锅煸香
6、白菜入锅炒
7、炒至白菜稍微塌，腊肠入锅炒
8、加盐炒
9、炒均匀，白菜熟即可关火，盛出享用。
[小窍门]
1、、腊肠比较咸，加盐要控制好量。
2、、此菜主要品腊肠的味道，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱