返沙芋头
[主料]
芋头：400g
[辅料]
糖：120g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[返沙芋头的做法步骤]
1、备好材料，芋头洗净切条。
2、锅加油烧热炸芋头，炸到芋头表面略黄为止
3、芋头炸好捞起控油。备用。
4、锅里加半碗水，加入白糖。中火一边煮一边搅拌。
5、糖浆煮的时候泡泡会变大，待泡泡变密变小，锅铲划过会留下如图下状态。
6、加入芋头快速搅拌，使每一块芋头都均匀沾上糖浆。改小火继续炒，炒到糖浆变成糖沙为止。
7、完工！照片孩子帮忙拍的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃