炖黄金钩豆角
“ 家常菜，这个豆角特点是豆比较多，比较面。不需要加肉来炖。”
[主料]
黄金钩豆角：2斤
地瓜：1个
[辅料]
油：适量
葱花：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[炖黄金钩豆角的做法步骤]
1、黄金钩豆角2斤，摘洗干净。
2、用陶米水泡一会，也可用淡盐水泡一下。
3、准备好地瓜和葱花。
4、平底锅加热加点油炒香葱花。
5、加豆角翻炒。
6、豆角翻炒中不断变色。
7、逐渐变成黄色。
8、完全变成黄色。
9、这时加汤加地瓜炖。
10、盖上盖子炖一会，地瓜非常容易烂。
11、加点盐加点五香粉翻炒均匀就好了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐