小葱饺子
[主料]
面粉：500g
猪肉：800g
葱：适量
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
八角粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[小葱饺子的做法步骤]
1、葱和芹菜洗净备用。
2、前腿肉洗净切片后剁成肉沫。
3、剁好后的肉沫加入盐，鸡精，花生油，八角粉。
4、将馅料抓匀备用。
5、肉剁到差不多后加入葱和芹菜一起剁碎。
6、面粉加入水搅拌至絮状。
7、揉成面团后将面醒发半小时左右。
8、取一小面团搓成长条，分切成小面剂。
9、用擀面仗将面皮擀薄。
10、舀上肉馅后将饺皮包紧。
11、锅中水烧开，加入少许盐，花生油。
12、将饺子逐个下锅后慢慢推动一下。
13、饺子煮至浮上就差不多了。
14、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐