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培根汉堡
“ 自己做汉堡坯,煎几片培根,洗几片生菜,夹好,营养丰富的汉堡即可享用。再搭配一杯牛奶或是一碗豆浆、米粥,很不错的早餐。” [主料] 小麦粉:300g 牛奶:180ml 白糖:30g 培根:100g 生菜:50g [辅料] 酵母粉:适量 盐:适量 鸡蛋:适量 沙拉酱:适量 口味:咸香 工艺:其他 耗时:数小时 难度:普通 [培根汉堡的做法步骤] 1、将面包食材置于盆中。 2、和成面团后揉至可以拉出薄膜状,醒发。 3、将醒发好的面团揉实分成6份,盖上保鲜膜静置15分钟。 4、静置后的面团揉实,放在涂了少许油的烤盘里再次发酵。 5、在发酵好的面包坯上刷上鸡蛋液,撒上白芝麻,烤盘入烤箱上下加热,180度,18分钟左右烘焙。 6、生菜洗干净用冷水浸泡5分钟后沥干水。 7、培根解冻后一切为二,平底锅烧热,培根入锅煎熟。 8、烘培好的面包从中间切开。 9、添加生菜挤上沙拉酱。 10、添加煎制好的培根。 11、再添加生菜。 12、夹好即可享用。 [小窍门] 1、、烤箱温度及烘焙时间的设定视具体情况掌握。 2、、煎培根时不要加油,培根本身会有油浸出。 3、、依据个人的习惯,食用时还可以添加酱汁。 使用的厨具:电烤箱、平底锅 所属分类: 小吃 家常菜 早餐