芝麻馅酥饼
“ 自制芝麻馅酥饼，没有大油没有处边买的酥，但是也起层，一样香。”
[主料]
面粉：300克
白糖：1勺
酵母：3克
盐：1小勺
玉米油：30ml
[辅料]
面粉：100克
芝麻盐：2大勺
油：适量
黑芝麻馅：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[芝麻馅酥饼的做法步骤]
1300、克普通面粉，加1勺白糖，3克酵母，1小勺盐，30ml玉米油。
2、和成面团进行发酵。
3100、克面粉，加两大勺芝麻盐。
4、用玉米油搅拌成糊，做油酥。
5、长春现在凉要2个小时才能发好面。揉成面团切剂子。
6、像包包子一样把油酥包在里边。
7、擀成舌形饼，卷起来。这个动作每个饼重复三次
8、这个动作，有起层作用。都卷完了盖上饧一会。
9、弄点黑芝麻馅(1份黑芝麻粉，1份普通面粉，1份白糖，各占三分之一搅拌到一起)。像包包子一样包起来，翻过来按一按就行。
10、擀成小饼。
11、平底锅加热加点,油，中火开始烙饼。
12、二分钟左右翻面，有弹性就好了。
13、挺好吃的。
使用的厨具：电饼铛
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