杏仁瓦片
[主料]
杏仁片：160g
低筋面粉：25g
糖粉：55g
全蛋：1个
蛋白：1个
[辅料]
黄油：20g
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[杏仁瓦片的做法步骤]
1、除杏仁片外，全蛋和蛋白拌匀，加糖粉拌匀，再加低粉拌匀，然后加溶化的黄油或植物油拌匀，静置30分钟，最后加入杏仁片拌匀。
2、烤盘铺上油纸或不粘锡纸，取一勺杏仁片料平铺在烤盘上，尽量摊薄。
3、放入预热好的烤箱，华氏320度(摄氏160度)烤20分钟，烤到边缘变金黄即可。
4、放在烤架上放凉。。
5、香酥脆，好吃到停不了口。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶