荷塘双宝（莲米藕丁）
[主料]
鲜莲米：适量
藕：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[莲米藕丁的做法步骤]
1、鲜莲米洗净沥水。
2、藕去蒂去皮洗净切丁。
3、锅里烧热水，放入藕丁和莲米焯水3分钟。
4、焯好水后放入冷水中泡会儿，然后沥水备用。
5、锅中倒油，放入莲米、藕丁翻炒五分钟，期间加一到两次少量清水。
6、至食材炒熟，加适量盐、胡椒粉和生抽炒匀，最后撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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