蒜薹炒腐竹
[主料]
腐竹：100克
蒜薹：80克
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[蒜薹炒腐竹的做法步骤]
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、蒜薹。
3、将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。
4、将蒜薹清洗一下。
5、放在案板上切成段。
6、随后，将切好的蒜薹下入清水锅中焯开至断生捞出。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的腐竹翻炒一下。
8、接着，加适量的清水，加点生抽翻炒翻炒。
9、然后。合入焯好的蒜薹，加点盐。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐