小米面发糕
“ 发糕软软的，老人孩子都喜欢吃。小米面发糕粗粮细做好吃又营养。”
[主料]
小米面：100克
普通面粉：200克
鸡蛋：1个
枸杞子：1小袋
[辅料]
酵母：3克
白糖：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[小米面发糕的做法步骤]
1、小米面100克，普通面粉200克，鸡蛋1个，枸杞1小包。
2、打入鸡蛋，加酵母3克，白糖一勺，凉白开150mi。
3、搅拌均匀。
4、发酵两小时。
5、面发好了。
6、搅拌一下放一个洗菜盆里，洗菜盆里放一张粘油的不织布蒸笼布，非常容易取出。
7、用枸杞子摆几朵小花营养又好看，放锅里二次发酵二十一三十分钟。
8、二发完了点火蒸发糕，开锅后再蒸半小时，关火后等两分钟再开盖。
9、切开看看。
10、家里人多，一次就蒸一炖的，每周都要蒸两次。自己蒸发糕吃着放心，不用揉面挺方便的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 面食 家常菜