猪油拌饭
“ 还记得小时候，最喜欢吃的就是妈妈做的猪油拌饭，每次熬完猪油，用猪油和肉渣拌上一些米饭，那感觉，真的是太棒了，现在生活好了，对于猪油拌饭的要求也高了，用轻养一罐鲜米做来的猪油拌饭，真的是太好吃了，香葱用猪油煸炒，加上一个煎蛋，依然是小时候的味道。”
[主料]
鸡蛋：适量
香葱：适量
蒜末：适量
猪油：适量
老抽：适量
[辅料]
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[猪油拌饭的做法步骤]
1、热锅放猪油，加入香葱、蒜末煸炒至出香味。
2、煸炒出香味以后，加入老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀。
3、鸡蛋放平底锅里煎成太阳蛋，米饭放在碗里，煎蛋放在米饭上面。
4、浇上炒好的香葱和蒜末。
[小窍门]
一定要用猪油，这样才会香
使用的厨具：炒锅
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