蒜香茄子
“ 我特别爱吃茄子。无论那种做法，我觉得都特别好吃。今天又推荐一道茄子给大家。”
[主料]
茄子：适量
肉末：适量
[辅料]
油：适量
姜：适量
葱花：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香茄子的做法步骤]
1、食材。
2、茄子切条。
3、放入蒸锅里，蒸熟，这里忘记看时间。大概十分钟。
4、茄子熟了。
5、起锅放油，加辣椒姜蒜。一起爆炒，加盐，这里辣椒盐就好了。
6、然后加入肉末炒香，这里需要放老抽。
7、然后。下入茄子。加入生抽，老抽，一起炒。
8、一下子就熟了，放入葱花。收锅。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐