秘制磷虾炒蛋
“ 磷虾是补钙佳品，今天拿它做个炒蛋，里面用我买的秘制胡椒炒饭酱做调料，意外炒出了惊艳的味道！”
[主料]
鸡蛋：5个
[辅料]
冷冻磷虾：1袋
尖椒：1个
[调料]
食盐：1勺
蘑菇精：1勺
黑椒炒饭酱：2勺
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[秘制磷虾炒蛋的做法步骤]
1、准备食材。
2、磷虾解冻，洗净攥干。
3、盆中打入鸡蛋。
4、加入食盐、蘑菇精。
5、尖椒切碎加入蛋液中。
6、锅内倒入食用油，开火烧热。
7、下入磷虾翻炒，炒制水分蒸发，有焦糊色。
8、炒好的磷虾晾凉，倒入蛋液中。
9、炒锅重新倒入食用油，烧热后倒入混合好的蛋液，不要急于翻炒，轻轻转动炒勺，让蛋液凝固一些再翻炒，免得蛋液包裹不住磷虾。
10、炒至成型后加入秘制酱汁。
11、成品出锅。
12、这道菜味道复合，有磷虾的焦香、尖椒的清香、黑胡椒酱的辛香，这些味道混合在一起，超级下饭。
使用的厨具：炒锅
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