红烧猪肺
[主料]
猪肺：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
黄酒：适量
鲜酱油：适量
老抽：适量
姜片：适量
干辣椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
葱段：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[红烧猪肺的做法步骤]
1、猪肺已经处理好。
2、调料：姜片、干辣椒段、八角、桂皮。
3、锅内多加点油烧热、下猪肺翻炒岀水份至出油(8-10分钟左右)。
4、下调料炒出香味。
5、加入黄油、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6、加入水没有食材。
7、盖上锅盖焖煮半小时左右。
8、汤汁差不多了加盐、糖、鸡精调味。
9、放入葱段炒匀起锅。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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