红烧带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
干辣椒：适量
五香粉：适量
蒜：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净控水后，煎制备用。姜，切片。
2、调汁，葱斜切段，适量五香粉，糖，醋，生抽，蚝油，盐调汁，放入适量水调成料汁。
3、煎制好的带鱼回锅，放入准备好的料汁，放入干辣椒，蒜末，开锅后转小火炖煮入味。
4、带鱼炖煮入味后，收干汤汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐