肉螺炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2只
肉螺：300克
[辅料]
香葱：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉螺炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：鸡蛋。
2、肉螺（已清洗）。
3、香葱、姜片。
4、将鸡蛋打入碗里加点料酒打成蛋液，待用。
5、随后，将已清洗好的肉螺下入清水锅中，搁入姜片煮开捞出。
6、晾凉一下。
7、取肉待用。
8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9、接着，合入肉螺肉，加点盐调味翻炒一下。
10、然后，搁入葱花，加点鸡精。
11、炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐