清蒸螃蟹
[主料]
螃蟹：4只
[辅料]
姜：适量
蒜瓣：适量
醋：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸螃蟹的做法步骤]
1、螃蟹用刷子刷洗干净，上蒸锅中蒸20分钟。
2、姜切丝，蒜切末，放入碗中。
3、往碗中加3勺醋，1勺生抽，几滴蚝油拌匀。调味汁就好了。
4、蘸着调味汁开吃。
[小窍门]
刷洗螃蟹时戴上手套，避免被夹。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜 宴客菜