花蛤炒虾蛄
[主料]
虾蛄：5个
花蛤：150克
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[花蛤炒虾蛄的做法步骤]
1、食材：虾蛄。
2、花蛤（已吐完泥沙洗净）。
3、姜片、葱段。
4、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。
5、再用剪刀剪开待用。
6、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7、随后，下入虾蛄翻炒一下。
8、接着，合入花蛤，加点料酒翻炒花蛤开口，虾蛄至熟。
9、然后，加点酱油、盐。
10、调味炒匀，搁入葱段，即可。
使用的厨具：炒锅
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