#自制零食#牛奶椰丝小方
“ 牛奶是液体，一般都是用来喝的，这次不喝，用来吃，嚼着吃，更加香浓可口，还防暑降温，愉悦心情。”
[主料]
牛奶：250克
细砂糖：35克
淡奶油：100克
玉米淀粉：40克
[辅料]
椰蓉：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[牛奶椰丝小方的做法步骤]
1、准备一个保鲜盒，在最下面铺上一层椰蓉。
2、然后取80克牛奶加入玉米淀粉，搅拌均匀至无干粉。
3、剩余牛奶加入淡奶油，再加入细砂糖用小锅加热，边加热边搅拌。
4、至牛奶沸腾。
5、再把搅拌均匀的玉米淀粉混合物倒入煮沸的牛奶混合液中，并且不断搅拌。
6、动作要快，液体会慢慢变浓稠，搅拌到均匀细腻就可以了，关火。
7、把煮好的牛奶糊倒入盒子中，并用刮刀将表面抹平，盖上盖子，送入冰箱冷藏，大约4个小时左右凝固。
8、切板上铺一层椰蓉，取出来，切成适当的小块，再撒上椰蓉，让牛奶小方六个面都均匀得粘上椰蓉，就做好了。
9、可以品尝了。
[小窍门]
1、.这款小甜点制作起来比较简单，煮沸牛奶，加入玉米淀粉的时候，要快速搅拌，防止底部会糊，影响口感。
2、.吃不完或是不马上吃，则要冷藏保存哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 零食