冬瓜丸子汤
[主料]
冬瓜：1块
[辅料]
黑猪肉馅：200g
香菜：2颗
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜丸子汤的做法步骤]
1、肉馅儿放上葱碎，少许食用油，盐和适量生抽，一个鸡蛋清。然后搅拌好备用。（我不太爱吃姜，所以没放，喜欢姜也可以切碎放入肉馅儿中。）
2、冬瓜切片备用。别太薄。
3、炒锅烧热加入少许油，葱花，生抽，然后后加入水。水烧开后。把之前备好的肉馅儿捏成肉丸儿，在国内下入肉丸。然后撇去浮沫。继续保持烧开状态三分钟左右。
4、然后加入冬瓜。
5、大约六七分钟左右就可以调味了。加入盐，香菜，醋和少许香油。就可以妥妥儿的出锅了。
6、满满一大碗，我和俩娃全部搞定。😬😬😬
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐