辣酱鱼块
[主料]
胖头鱼鱼块：1段
[辅料]
韩式辣椒酱：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[辣酱鱼块的做法步骤]
1、食材：胖头鱼鱼块。
2、韩式辣椒酱。
3、将收拾干净的鱼块切成块放入盘中。
4、再放入姜片，加点盐、料酒拌匀腌制大约2——3小时。
5、随后，将腌制过的鱼块下入油锅中，用中小火炸至金黄色捞出。
6、接着，锅内留少许底油，把炸过的鱼块回入锅里，加点水烧开。
7、然后，加点韩式辣椒酱、白糖调味继续烧煮至汤汁浓稠。
8、加点鸡精炒匀，就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐