泥鳅炒蒜苗
“ 下班经过市场看到有老婆婆卖泥鳅，一时兴起买了半斤炒蒜苗。”
[主料]
蒜苗：适量
泥鳅：适量
[辅料]
蒜蓉：适量
小辣椒：适量
十三香：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[泥鳅炒蒜苗的做法步骤]
1、起锅热油，先下泥鳅下锅煎透。
21、.泥鳅煎透后盛起装盘备用。2.蒜苗切小段3.另起锅热油，下入蒜头，小辣椒炒香。4.下入切好的蒜苗翻炒至断生。5.蒜苗炒断生斤倒入泥鳅翻炒几下。加适量水下去焖两分钟。6.放十三香盐下锅调味翻炒均匀。在滴几滴酱油。翻炒一会装盘就好了。
3、开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐