蜜薯糖油粑粑
“ 糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，我加入适量蜜薯，成品色泽酱红更漂亮，口感更酥香绵软。”
[主料]
蜜薯：适量
糯米粉：适量
[辅料]
红糖：适量
绵白糖：适量
蜂蜜：适量
干桂花：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[蜜薯糖油粑粑的做法步骤]
1、蒸好的蜜薯适量。
2、适量糯米粉。
3、和成蜜薯糯米团，醒一会儿，薯粉更融合。
4、揪适量面团，揉成圆球，掌心拍扁成小圆饼。
5、平底锅一点油，小火煎制。
6、适量红糖，绵白糖，蜂蜜，一点温水融化。
7、煎至两面金黄微焦。一会儿食用的口感更好。
8、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，起锅盛盘。
9、盛盘，撒上桂花点缀。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
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