干烧青椒鸡
“ 本来是打算做板栗烧鸡的，可家里的板栗居然都烂掉了，鸡也买好了，却没有板栗，突发奇想，就做道干烧青椒胡萝卜鸡吧，味道一样棒棒哒👍！”
[主料]
土鸡：半只900克
大青椒：1个
胡罗卜：1根
[辅料]
白砂糖：1勺
老抽：1匙
生抽：2匙
盐：1勺
八角：1个
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[干烧青椒鸡的做法步骤]
1、准备食材，鸡半只，胡罗卜切滚刀块，青椒切块，姜片蒜瓣若干，八角一个。
2、锅里装清水没过鸡块，焯水。
3、锅内倒入适量的油，煸炒姜片，蒜瓣，八角，再倒入焯过水的鸡块翻炒。
4、加入料酒，料酒多放点，老抽，生抽，白糖翻炒均匀，再加入胡罗卜翻炒。
5、加入60毫升的清水，煮开后转中小火加入青椒，焖个20分钟。
6、快收汁时加入一勺盐，胡椒粉翻炒均匀即可。
7、香喷喷的干烧青椒鸡就好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜