鲜肉月饼
“ 海上生明月 ，天涯共此时。中秋佳节来临之际，米拉祝大家节日快乐，阖家团圆！今来一款：鲜肉月饼，外酥里软，营养丰富，自制美饼，为节日增添”
[主料]
面粉：适量
玉米油：适量
水：适量
猪肉：适量
葱：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
榨菜：一袋
生抽：适量
蚝油：适量
姜粉：适量
辣椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[鲜肉月饼的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、面粉中加入适量的玉米油，和成油皮。
3、面粉中加适量的玉米油和水一起和成水油皮。
4、醒至三十分钟。
5、猪肉剁泥加榨菜末，葱末和姜粉，五香粉。
6、花生油烧热淋入，加蚝油加红辣椒粉，盐搅拌均匀。
7、油皮和水油皮去同等大小。
8、水油皮包裹油皮。
9、擀开卷起醒至十分钟。
10、再擀开卷起醒至十分钟。
11、取一个面卷中间切开，整理成饼皮。
12、放入肉馅，从虎口中包裹起来。
13、包好依次入盘，盖上红章刚，颜值瞬间提升。
14、烤箱提前预热，160度上下火烤二十五分钟。
15、自制美饼，完美出炉。
16、外酥里嫩，趁热来一个。
[小窍门]
温度根据自家开箱脾气调整，祝大家节日快乐，阖家幸福！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 中秋