鸡蛋西红柿疙瘩汤
“ 这是一道快手早餐，兼顾美味的同时营养全面而均衡，老少皆宜的养胃佳品，更是减肥人群的减脂餐品首选!”
[主料]
鸡蛋：2只
西红柿：1个
面粉：250g
淀粉：适量
[辅料]
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤]
1、将西红柿切块，香菜，葱切末。
2、鸡蛋搅匀。
3250、克面粉加入180克水，2克盐，适量加入淀粉增亮爽滑，搅拌均匀醒20分钟左右使用。
4、准备一锅沸水，使用漏勺，在勺表面涂抹一层油，将面倒入漏勺，将面从漏勺漏出直接入沸水，煮7-8分熟即可捞出，用凉水冲洗。
5、勺中放底油，葱爆锅，放入西红柿，加入盐，加水煮沸后加入疙瘩，煮熟。
6、同时将鸡蛋炒碎倒入疙瘩内。
7、加入适量酱油调味即可盛出，最后加入香菜提味装点。
[小窍门]
可加入适量番茄酱增加番茄浓郁口味，鸡粉增汤鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹