红石榴烤鸡肉
[主料]
鸡腿肉：300g
红石榴：500g
[辅料]
柠檬：1个
蒜蓉：适量
精盐：适量
胡椒粉：适量
橄榄油：适量
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[红石榴烤鸡肉的做法步骤]
1、鸡腿拆肉，切大块。
2、红石榴取籽。
3、柠檬、红石榴榨汁。
4、柠檬汁、石榴汁入锅，加适量冰糖搅拌，中火煮至冰糖融化。
5、鸡肉加煮过的石榴汁、蒜末、橄榄油、精盐、胡椒粉抓匀，腌8小时。
6、鸡肉放入铺好锡纸的烤盘中。
7、烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后取出翻面，再烤7分钟。
8、食用时淋少许石榴汁、撒上新鲜石榴籽。
[小窍门]
鸡肉烤至稍有焦色即可
使用的厨具：电烤箱
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