麻汁冷面
[主料]
冷面：一袋
鸡蛋：一个
辣白菜：适量
[辅料]
黄瓜：一根
香菜：适量
蒜末：适量
芝麻酱：适量
腐乳：一块
糖：适量
生抽：适量
盐：适量
香油：适量
醋：适量
口味：麻香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[麻汁冷面的做法步骤]
1、冷面提前泡一下开水下锅煮三分钟就可以。
2、芝麻酱。
3、煮好的冷面过冷水。
4、准备芝麻酱腐乳辣椒油。
5、把芝麻酱用一点热水泄开。
6、加入一块腐乳辣椒油白糖香油老抽醋适量调一个料汁，自己试试口感。
7、然后盆中加入黄瓜丝香菜碎蒜末。
8、把煮好的冷面泡到料汁当中。
9、在放上一个煎蛋一点辣白菜。
10、翻拌均匀开吃吧，东北人的最爱。
11、成品上图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 东北菜