山楂陈皮冬瓜排骨汤
“ 在节气上，过几天就是中秋了哦。不过在南端这边，完全还感受不到秋的气息，天气依然很炎热，和夏季一样，祛湿健脾还是需要的。
冬瓜有润肺生津，清热祛暑的功效。但是到秋凉或者深秋的时候，冬瓜不适合多食，因为容易积寒，从而影响肠胃健康。
陈皮加上对胃肠运动功能具有调节作用的山楂，助消化，排积气特别有用。再加上猪排骨，它们合而为汤，口感清爽，具有理气健脾，消暑开胃的功效。”
[主料]
山楂干：10克
冬瓜：300克
陈皮：5克
猪排骨：300克
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[山楂陈皮冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、准备好材料。
2、陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。
3、排骨汆水备用。
4、冬瓜连皮切大块。
5、锅中加入清水1800毫升左右，所有食材一起放进汤煲。
6、滚开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
7、最后加盐就可以了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹